Как использовать овес для лечения поджелудочной железы

Статья
Фото
Овес для лечения поджелудочной железы давно и успешно применяется как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами. Панкреатит на определенной стадии развития лечится и вылечивается. Главным условием для этого является строгая диета и длительное применение лекарственных препаратов — как произведенных фармакологической промышленностью, так и взятых из рецептов народной мудрости.

Проблема панкреатита

Что нужно знать при лечении панкреатита

Поджелудочная железа сочетает в себе функции железы внутренней секреции и органа, обеспечивающего пищеварительный процесс, локализованный в двенадцатиперстной кишке. Все нарушения работы этого органа сказываются на качестве переваривания пищи и на состоянии всего организма в целом.

Панкреатит относится к категории самых распространенных заболеваний поджелудочной железы. Причинами развития воспалительного процесса являются инфекционные заболевания, гельминты, плохое питание, стрессы в сочетании с чрезмерными физическими нагрузками. Панкреатит может развиться и в качестве осложнения при гастрите, гастродуодените, гепатите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Схема панкреатитаДиета при панкреатите основана на целой серии запретов. Больному человеку нельзя:

  • жирное;
  • жареное;
  • острое;
  • алкогольсодержащие продукты.

Этот далеко не полный перечень определяет принцип — употреблять в пищу нужно только то, что не раздражает поджелудочную железу и может быть переварено в условиях ее плохой работы. Пища при воспаленной поджелудочной железе должна быть нежирной, содержащей много белка, хорошо перевариваемой, но главное — она не должна раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника. Последнее требование основано на том, что панкреатит может порождаться гастритом или, наоборот, плохо работающая поджелудочная железа может способствовать появлению и развитию гастрита.

В этих условиях взаимовлияния очень важно употреблять пищу, обволакивающую стенки желудка и кишечника. Самым лучшим средством в этом случае могут быть отвары ряда злаков, особенно овса и ячменя.

Вернуться к оглавлению

Овес и его свойства

Польза овса при панкреатите60% зерен овса приходится на крахмал, и лишь 5-8% составляют жиры и около 14% — белки. Уже одно это делает овес и продукты из него незаменимой диетической пищей при болезнях пищеварительной системы. В состав овса входят:

  • витамины группы В;
  • витамины А и Е;
  • тирозин;
  • холин;
  • медь;
  • кремний;
  • тригонеллин;
  • эфирные масла;
  • сахара;
  • соли фосфора и кальция;
  • аминокислоты, по составу близкие к аминокислотам мышц.

Химический состав овса позволяет использовать его как пищевой продукт и как лекарство.

Вернуться к оглавлению

Овес как лекарственное средство

Кисель из овса для лечения панкреатитаВысокое содержание крахмала создает возможность применения овса как обволакивающего средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Продукты из овса рекомендуется использовать при аритмии, сердечной недостаточности в начальной стадии, диабете. Лечение диабета овсом основано не только на общем благотворном влиянии на пищеварительную систему, но и на способности овсяных продуктов снижать уровень сахара в крови.

Овес снимает отеки, удаляет шлаки и вредные вещества, накопившиеся в организме. По этой причине овес используется при многих заболеваниях, связанных с отравлениями или сопровождающихся сильной интоксикацией. Кроме того, овес способствует оптимизации уровня холестерина.

На пищеварительную систему овес оказывает регулирующее и успокоительное воздействие, формируя на слизистой оболочке защитный слой.

Вернуться к оглавлению

Как использовать овес при панкреатите

Для использования овса в качестве лечебного средства существуют следующие способы:

Пророщенные зерна овса для приготовления отвара

  1. Овсяное молочко. Для его приготовления необходимо использовать овес в шелухе в пропорциях 100 г зерен на 1 л воды. Зерна или крупу промывают и варят на медленном огне около 1 ч. Через 40-45 мин после начала варки кастрюлю с овсом снять с огня, овес тщательно растолочь в однородную массу и снова поставить на огонь. Отвар кипятить еще 15-20 мин, потом остудить и процедить. Получившаяся овсяная вода имеет молочно-белый цвет. Это молочко принимают 3 раза в день по 1/2 стакана перед едой. Заготавливать много молочка впрок не стоит, потому что оно не хранится долго.
  2. Отвар из пророщенных зерен. 1 кг зерна необходимо прорастить. Для этого поместить зерна в плоскую посуду, смочить их водой и накрыть влажной тканью. Если обеспечить достаточную влажность, то через 3 дня можно получить хорошие проростки зерен. Ростки необходимо промыть, а потом растереть в муку. Около 15 г такой муки размешать в 1/3 стакана воды. Потом в эту кашицу добавить воды до получения объема полного стакана. Полученный раствор необходимо нагревать на медленном огне до кипения, после чего настаивать около 30 мин. Лечение таким отваром производится в режиме трехразового приема перед едой. Однократная доза — 1/2 стакана.
  3. Настой овса в серебре. Серебро всегда считалось лечебным средством. Его ионы обладают антибактериальными свойствами, повышают иммунитет и снимают воспаления. Отвар на серебре усиливает пользу овса. Сначала нужно прокипятить воду в серебряном сосуде или, если такового нет, то с каким-нибудь предметом из серебра. Нежелательно применять ювелирные изделия, поскольку в них могут быть примеси. Серебро нужно кипятить 10 мин. После этого в воду засыпать овес из расчета 150 г на 1,5 литра воды. Отвар должен протомиться на водяной бане около 30 мин. После этого его нужно подержать в тепле не менее 3 ч. Готовый отвар процеживают. В лечебных целях используют жидкое содержимое серебряного зелья, принимая в течение 3 недель по 1/2 стакана в день. Жмых, оставшийся после процеживания, можно использовать в пищу.
  4. Кисель из овса. Овес необходимо заварить горячей водой, дать прокипеть 15 мин и остудить в естественном режиме. Принцип приготовления такого киселя состоит в том, чтобы кисельную воду многократно процеживать до тех пор, пока не удастся достичь состояния полной прозрачности. Пить такой кисель нужно в теплом виде по 1 стакану в день.
  5. Овес с травами. В равных пропорциях смешать зерна овса, листья березы, брусники, хвоща полевого и семена подорожника. 1 ст. л. смеси залить стаканом горячей воды. Настой необходимо протомить на водяной бане около 30 мин. Принимать отвар в течение 3 недель 3 раза в день до еды по 1/4 стакана. Травяные и овсяные настои можно пить и по отдельности, чередуя курсами или приемами в течение дня. При чередовании курсами первые 20 дней принимать настой овса, потом в течение 20 дней — настой трав. В зависимости от ситуации травы и овес можно менять местами. Возможен и другой способ чередования. Например, утром натощак пить овес, а потом в течение дня — настой трав. Если отказаться от овса нельзя, то можно чередовать: 1 день приема овса и следующий день — прием трав.
Вернуться к оглавлению

Как действует овес на поджелудочную железу

Употребление отвара овса при панкреатитеОвсяные отвары принимают при хроническом панкреатите или в период его обострения сразу после нулевой диеты. Не рекомендуется использовать такие отвары при острых болях.

Благотворное воздействие на поджелудочную железу отвары овса оказывают благодаря высокому содержанию различных аминокислот. Это ускоряет пищеварение и снижает нагрузку на поджелудочную железу.

Отвары и кисели из овса являются источником легкоусвояемых жиров, потребность в которых при панкреатите крайне велика.

Овсяные отвары обладают еще одним прекрасным свойством — они уменьшают количество свободных радикалов в организме. Это способствует общему оздоровлению, повышению иммунитета и ослаблению воспалительного процесса.

Разрушению поджелудочной железы способствуют многие факторы, лидируют среди которых протеолитические ферменты. Овес способен блокировать их губительное воздействие и минимизировать риск развития дистрофических процессов в тканях.

Лечить панкреатит только овсом, конечно, недостаточно, но сделать овсяные отвары постоянным блюдом и лечебным препаратом просто необходимо. От присутствия этого злака в меню будет только польза.

(Пока оценок нет)
Загрузка...
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: